近日，青海盐业公司选送的《“一盐一码”追溯系统升级与质量管控创新》课题，凭借突出的实用性与推广价值，成功斩获青海省盐湖化工产业质量管理小组奖。食用盐车间QC小组创新性将光学偏振技术与包装印刷工艺改进相结合，通过动态参数调整与二维码位置重构，攻克了追溯中高反光、多褶皱环境下的扫码技术瓶颈，为同类快消品追溯系统提供了标准化解决方案。

今天，让我们一同“码”上追溯我的“盐”生。

当我出现在距家乡千里的他乡，当我“鲜”动千里之外的味蕾，纯净的戈壁风，千年的戈壁情，总会荡漾起我的身世之谜我来自哪里？我又为何出现在这里？

或许是一锅翻滚的浓汤，或许是一盘清爽的凉菜，食客们抚摸着我精致的外衣，指尖轻捻便将我融进食材，人间烟火蒸腾间，食客们眼里泛起满足的光，总会感慨一句——“好盐”，我的心里便会漫起一阵骄傲。

我来自哪里？我又为何骄傲？一个小小的二维码给了我答案，也给了我骄傲的底气。手机轻扫登录全国食盐电子防伪追溯服务平台，我的家乡、我的姓名、我的年龄便一览无余。

原来，我来自“世界四大超净区之一”的青藏高原东部——遥远的青海，神秘的北纬36°线上，美丽的茶卡盐湖里有我的祖祖辈辈和兄弟姐妹，那里海拔3100米，是柴达木盆地有名的天然结晶盐湖，我的名字叫“茶卡大青盐”。

我在保持原有微量元素的基础上，经纯物理加工而成，符合国家食用盐最高级质量标准，盐粒晶大质纯、盐味醇香，含有人体所需钙、镁、钾、锌、硒等多种微量元素及冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸。我自出生以来，便以“看得见的晶魄、品得出的纯净”的优良品质迅速走遍大江南北。

我的家乡很美，被国家地理杂志评为“人一生要去的55个地方”之一，那里是游人如织的童话世界，广袤无垠的盐湖在阳光下闪耀着迷人光泽，蓝天白云、皑皑雪山、水天一色，走过的每一步都像是踩在梦幻的云朵之上。那里也是星月的故乡，璀璨夺目的星星和温婉的月亮落在一池盐水中，湖面上晕染开来的小小涟漪就像是星星月亮入梦的摇篮，在轻柔的晃动中让夜更静、让梦更甜。我和我的祖辈及兄弟姐妹就在那美丽的地方待了亿万年。

是啊，亿万年。后来，就在三千多年前，我们被赋予造福人类的使命走出家乡，带着浸透阳光和月光的咸香丰富着人们的味蕾。我的家乡作为古丝绸之路重要盐源地，我们曾通过驼队远销西域，就连《本草纲目》《本草正》《本草备要》《本草乘雅半偈》等药书中也均有对我的记载。

从驼铃阵阵、络绎不绝的盐马古道，到汽笛声声、欣欣向荣的走向世界，沉淀万年、自然结晶的优良品质和纯物理加工、保留天然属性的工艺，成为我国首个获得国家地理标志保护的食用盐产品，同时被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，我们茶卡盐闻名遐迩。

广袤的盐田、熟悉的戈壁、轰鸣不断的采盐船时常从我的心底荡漾开来，那是我的故乡，更是我走向餐桌、丰富味蕾的来时路。

晨雾还未散尽的清晨，抑或是满天星斗的深夜，广袤盐湖响起机器的轰鸣。双刀轮采盐船是一头钢筋铁骨的巨兽，稳稳伏在泛着粼光的卤水之上，刃口划破水面，搅起混着盐晶的浆状盐卤，船身中部的抽吸管道大口吞咽着盐浆，管道内壁上很快凝出薄薄一层白霜，盐浆在舱内经过初步过滤，多余的卤水顺着船舷的导流槽回流湖面，留下的湿盐堆在舱底，渐渐漫出浅淡的盐香。

满载的运盐船缓缓前行，我和我的兄弟姐妹在船舱中欢呼，我们离开出生的摇篮，向着进一步升华的岸边靠近，岸边坨地的盐堆高耸入云，像极了连绵不绝的雪山，我和我的兄弟姐妹将在这里经过淋卤与晾晒，积攒咸鲜的浓厚风味，在丰收的喜悦中转向下一道工序。

水流漫过盐堆，像温柔的手拂去浮尘，水珠撞在盐粒上，溅起细碎的水花，洗过的盐块透着透亮的白，经过“三洗三破”，更加精细、纯净的我诞生了，再也没有了原生的粗犷，成为丰富人们味蕾的上等食盐——茶卡大青盐。

从此刻开始，我将完成又一轮蜕变，走过不同全自动包装线，穿上不同的靓丽服装，同时，我的“盐”生将通过二维码的方式被清楚的印在美丽的外衣之上，那串独一无二的数字是我从茶卡盐湖出发的船票，立袋包装、平袋包装，袋装、箱装，所有包装工序在全自动生产线上一气呵成。完成包装的我经过皮带运输和ABB机械手，被AGV自动导引叉车整齐排列，静静等待被运往全国食客的餐桌。

当然，在互联网盛行的当下，我也步入了线上销售的高光时刻，就在前不久，我的线上销售额突破1亿元，同比2024年增长214%，对比往年最优提前11天突破1亿元，我的大名稳居抖音、天猫、京东线上三个平台食盐类目第一。

这就是我引以为傲的“盐”生。

我是茶卡大青盐，有着亿万年的生长经历和戈壁烈日曝晒的醇厚咸香，在各不相同的厨房里、餐厅里，扫码的瞬间便能回溯我的全部旅程，从一池盐水到灶台烟火，我的“盐”生每一步都清澈可寻。

我总是回想戈壁的月亮把盐池照得像面镜子，清晨的露水在盐粒上凝出水珠，那些怀揣“吃盐饭”的西矿人把我捧起，说“这盐，能炖、能炒、能腌，还能清肝明目，更能鲜动万千食客的味蕾。”原来他们早说了答案，我从那片载着千年情的戈壁来，是为了把故乡的味道，悄悄递到千里外的舌尖上啊。